Вирішення проблеми теплового стресу на фермах потребує комплексного підходу: від інженерних рішень у корівнику до зміни графіка роботи персоналу.

• Охолодження повітря та вентиляція: Встановіть вентилятори та бризкалки. Коли разом з вентиляторами застосовують бризкалки, вода на шкірі корів та рух повітря від вентиляторів охолоджують тварин. Вентилятори та бризкалки встановлені біля годівниць, сприяють апетиту. Вони також корисні в накопичувачі: корови створюють тепло, коли вони скупчені разом, чекаючи на доїння.
• Уникайте надмірної скупченості: Як і в накопичувачі, температура тіла корів може збільшити тепловий стрес. Обмежте надмірну скупченість, щоб покращити рух повітря. Наповненість приміщення не повинна перевищувати 120%, тобто, якщо у вас в загоні 120 корів, то у ньому повинно бути щонайменше 100 місць.
• Тримайте тварин напоєними: В період теплового стресу корови питимуть на 30% більше води. У спеку корова випиває до 150-200 літрів води. Уникайте зневоднення, надавши тваринам легкий доступ до прохолодного та чистого джерела води. На одну тварину має припадати не менше 10-15 см довжини напувалки, або щонайменше 1 метр довжини корита на кожні 15-20 корів. Додатково до поїлок в корівнику або на пасовищі вода має бути доступною для корів при виході з доїльної зали.
• Увага годівлі: 60-70% добового раціону слід згодовувати у прохолодні години ( після 20:00 та рано-вранці). Підтримуйте споживання корму, забезпечивши збалансований раціон з більшою енергетичною щільністю та фуражами високої якості. Щоб корм не грівся на кормовому столі ( не ферментувався), його потрібно частіше підгортати та, за можливості, додавати консерванти для запобігання псування.
• Зміна технологічних процесів: Якщо корови перебувають на вигульних майданчиках, обов’язковим є навіси. Не тримайте корів у накопичувальній залі перед доїнням довше 30-40 хвилин. Це найгарячіше місце на фермі через скупчення тварин. Вакцинацію, штучне осіменіння або розчистку копит проводьте тільки рано-вранці. 

Роль генетики в стійкості корів до високих температур

Генетика відіграє ключову роль у тому, наскільки стійкою буде корова до високих температур. Основні напрямки впливу генетики включають морфологічні ознаки ( зовнішність) та специфічні «гени стійкості».

• Ген СЛІК: Вперше виявлений в породі синепол. Домінуючий ген ( подібний до гену комолості). Успадкування однієї копії гену викликає виникнення короткої гладкої шерсті. Така шерсть краще відбиває сонячне проміння і дозволяє тілу ефективніше віддавати тепло через шкіру. Температура тіла у таких корів нижча на 0,5-1⁰С, ніж у звичайних , падіння надоїв у спеку мінімальне. Сьогодні цей ген успішно впрваджують у популяції голштинів. Без редагування генома, введення через міжпородне схрещування. Потомки від міжпородного схрещування даватимуть тварин наполовину з гладкою шерстю та на половину з «дикою».
• Колір масті: Корови зі світлою шерстю ( білі, палеві) відбивають більше світла. Світлі кольори працюють як дзеркало, вони відбивають до 70-80% сонячного випромінювання, в результаті шкіра під шерстю нагрівається значно менше.

Тварини з великими чорними плямами нагріваються швидше, оскільки чорний пігмент поглинає тепло. Темні кольори активно поглинають сонячні промені ( до 90% енергії). Чорна шерсть перетворює світло на тепло, яке передається безпосередньо тілу тварини.

• Розмір тіла: Генетично дрібніші корови мають перевагу ( наприклад джерсейська порода). У них більше співвідношення площі поверхні тіла до його маси. Це дозволяє їм швидше «скидати» зайве тепло порівняно з великими породами (голштинами).
• Селекційні індекси стійкості: Сучасна генетика дозволяє обирати бугаїв—плідників для відтворення за спеціальними індексами. Вчені виявили ділянки ДНК відповідальні за вироблення білків теплового шоку (HSP), які захищають клітини організму від руйнування при перегріві.

2. Вибір порід молочної худоби в Україні, що поєднують високу продуктивність та стійкість до спеки

• Джерсейська порода: Має невеликі розміри тіла ( менше «внутрішнього» тепла) та світлу масть. Вони дуже витривалі, споживають менше корму і легше переносять температуру +30⁰С, ніж великі корови.
• Голштини з «теплих» ліній ( США, Франція). Якщо ви шукаєте саме голштинську породу для великої ферми, варто звертати увагу на походження генетики ( бугаїв-плідників). Великі постачальники спермопродукції в Україні пропонують бугаїв з індексом НТ (Heat Tolerance). Це нащадки ліній, які десятиліттями відбиралися на фермах у Каліфорнії чи Арізоні, де спека є нормою.
• Порода монбельярд : Ці корови з Франції стають все популярнішими в Україні. Це міцна, комбінована порода ( молоко + м’ясо). Вони мають набагато міцніший імунітет та краще адаптуються до різких змін температури, ніж чистокровні молочні корови.
• Червона степова порода: Класика для півдня України ( Херсонська, Одеська, Миколаївська області). Створювалася спеціально для умов посушливого степу. Добре витримує сонячну радіацію та дефіцит соковитих кормів у літній період. Хоча вона поступається голштинам за об’ємом молока, її утримання влітку обходиться значно дешевше через низьку смертність та стабільне здоров’я.
• Сіра українська порода: Це наша аборигенна порода, яка є чемпіоном з витривалості. Генетично адаптована до степового клімату України протягом століть. Має товсту шкіру та світлу шерсть, що відбиває сонце. Вона не є високопродуктивною в плані молока ( більше м’ясного напрямку), але її часто використовують для схрещування, щоб передати майбутнім поколінням стійкість до спеки та хвороб.

Потрібна допомога експертів?

Кожна ферма унікальна, і єдиного правильного рецепта для всіх не існує. Якщо ви помітили ознаки теплового стресу у корів, сумніваєтесь у літньому раціоні або не знаєте, яку генетику обрати для вашого регіону — наші ветеринари та технологи готові допомогти.
Обирайте експерта платформи PanTerrea та звертайтеся за прямою консультацією, щоб зберегти здоров’я стада та свої прибутки.