Блог

Профілактика маститу у молочних корів: від генетики та телиць до боротьби з тепловим стресом

PanTerrea Limited
PanTerrea Limited
02 Червня 2026

В умовах сучасної молочної промисловості виробникам необхідно оцінювати всі сфери діяльності ферми, щоб контролювати витрати та досягти оптимальної прибутковості. Один зі способів контролю витрат – мінімізувати рівень захворюваності у вашому стаді. Найдорожчим захворюванням, яке зустрічається на молочних фермах, є мастит. Мастит може спричиняти як клінічні, так і субклінічні захворювання. На багатьох фермах субклінічний мастит є найважливішим з економічної точки зору типом маститу. Це пов’язано з довгостроковим впливом хронічних інфекцій на загальний надій молока протягом усієї лактації. Стійкі тривалі інфекції, спричинені заразними патогенами, можуть пошкодити клітини, що секретують молоко, та призвести до зниження виробництва молока. За оцінками, вартість субклінічного маститу для молочної промисловості США щорічно перевищує 1 мільярд доларів. Наслідки субклінічного маститу виявляються в підрахунку соматичних клітин в резервуарі для молока та окремих аналізів корів. Кількість соматичних клітин (SCS) корів, інфікованих субклінічним маститом, зростає, оскільки імунна система корови надсилає лейкоцити до вим’я для боротьби з патогенами, що викликають мастит. Загальні втрати виробництва для середньої молочної ферми США оцінюється в 110 доларів США на корову щорічно і зростають з кожним роком. Покращення якості молока є важливим для кожної ферми, яка прагне підвищити прибутковість. Молоко з високим вмістом соматичних клітин небажане для переробників молока, оскільки воно скорочує термін придатності молочних продуктів та знижує якість і кількість молочного білка, що, своєю чергою, знижує вихід сиру.                                                                                                   Клінічний мастит також може спричинити фінансові втрати для молочної ферми. Вартість клінічного маститу часто важко визначити, оскільки визначення клінічно випадку варіюється серед працівників та між фермами. Протоколи лікування різняться і багато ферм не реєструють регулярно кількість клінічних випадків, що виникають. Найбільшою вартістю клінічних випадків, як правило, є вибракуване молоко. На багатьох молочних фермах вартість вибракуваного молока може бути значною прихованою вартістю клінічного маститу. Корови, які хронічно інфіковані та неодноразово лікуються, вносять менше молока до резервуара. Ведення обліку кількості клінічних випадків маститу та кількості днів викидання молока може бути важливим для досягнення оптимальної прибутковості. Корова не є прибутковою для вашої ферми, якщо вона не виробляє молоко, яке можна продати.

Чи впливає порода на схильність до маститу? ( Джерсейська / Голштинська)      

Порода корів безпосередньо і суттєво впливає на базовий вміст соматичних клітин у молоці. Хоча головною причиною стрибків соматики є запалення ( мастит), порівняння здорових голштинів та джерсеїв показує чітку генетичну та фізіологічну різницю.

  1. Фізіологічний рівень соматики ( Ефект розведення)     
  • Голштинська порода: Має генетично нижчий базовий рівень соматичних клітин у сирому молоці здорових корів. Це пов’язано з великими об’ємами виробництва молока – клітини епітелію та лейкоцити банально «розчиняються» у високому надої ( до 30-40 л на добу).  
  • Джерсейська порода: Природно має дещо вищий базовий показник соматики порівняно з голштинами навіть за абсолютно здорового вим’я. Оскільки джерсеї дають значно менше молока за об’ємом ( але воно дуже густе, з високим відсотком жиру й білка), концентрація соматичних клітин на 1 мл рідини фізіологічно зростає. Вища соматика часто є платою за високий вміст казеїну та сухої речовини. Навіть за вищої кількості клітин, молоко джерсеїв демонструє чудову здатність до сироробства та високий вихід твердих сирів.
  1. Стійкість до маститів та будова вимені       
  • Голштини: Через надвисоку продуктивність їхнє вим’я зазнає колосального навантаження. Великогабаритні голштини з віком часто   мають відвисле вим’я та ширші соскові канали, що полегшує проникниння бактерій та призводить до різкого стрибка соматики під час прихованих ( субклінічних) маститів.
  • Джерсеї: Мають міцніше прикріплення вимені та вищу природну стійкість до інфекцій. Вони краще переносять спеку ( під час якої у голштинів соматика зазвичай стрімко зростає через тепловий стрес). Проте, якщо джерсейська корова відчуває стрес або має неспокійний характер ( темперамент), її соматика реагує на це значно чутливіше, ніж у голштинів.       

Міфи та наукові факти          

У літературі є суперечлива інформація щодо схильності джерсейських корів до маститу порівняно з голштинськими. Деякі дослідження показують, що джерсейські корови більш схильні до маститних інфекцій, тоді як інші свідчать про протилежне. Тому дослідники з Університету Міссурі досліджували мастит у джерсейських корів. Розглянувши понад 750 джерсейських корів з 4 різних ферм, ці дослідники щомісяця протягом трьох місяців брали проби з кожної корови. Найпоширенішими виявленими ними збудниками були стафілококи. Поширеність маститу та типи збудників були подібними до досліджень, проведених з іншими породами. Це привело їх до висновку, що управління впливає на випадки маститу більше, ніж порода.     

Ключові фактори для запобігання маститу                                       

           Правильне доїння: Багато випадків маститу можна лікувати за допомогою правильного доїння. Під час підготовки важливо використовувати попереднє занурення для знищення патогенів, які знаходяться на соску та можуть потрапити в канал під час доїння. Багато попередніх занурень мають час знищення від 15 до 30 секунд, тому необхідно тримати занурення принаймні протягом цього часу. Корови повинні залишатися стояти щонайменше 30 хвилин після доїння, оскільки саме стільки часу потрібно, щоб кінчик сосків закрився. Наявність свіжого корму одразу після доїння – чудовий спосіб підтримувати корів у положенні стоячи.

          Знайте з яким збудником ви маєте справу: Важливо знати, чи маєте ви справу з екологічними чи заразними збудниками, намагаючись контролювати мастит на вашій фермі. Екологічні збудники поширюються на корову через такі поверхні як руки, підстилка тощо. Бактерії потрапляють у сосковий канал із брудної підстилки, гною, болота на вигульному майданчику чи пасовищі. Особливо небезпечний період – перші 1-2 години після доїння, поки сосковий канал ще не повністю закритий. Заразні збудники маститу живуть безпосередньо на шкірі сосків або всередині вим’я хворої корови. Головне джерело інфекції – інша корова вашого стада, доїльне обладнання. Бактерії передаються від хворої тварини до здорової через серветки для вимені( якщо вони багаторазові й погано дезінфікуються), руки дояра або стакани доїльного апарату.

          Використовуйте тест на мастит для новотільних або підозрілих корів: Якщо ви виявили, що корова має високий рівень соматичних клітин, використовуйте каліфорнійський мастит-тест, щоб визначити в якій чверті або чвертях знаходиться мастит, перш ніж лікувати її.

         Запобігайте передоюванню: Однією з причин пошкодження кінчиків сосків є передоюванню. Після пошкодження кінчиків сосків немає способу повернути цю проблему назад, і корова стає схильною до маститу. Зняття доїльних апаратів у відповідний час є важливим, особливо на фермах де немає автоматичних відводів. Після доїння корови не повинні бути повністю сухими, трохи молока все ще повинно залишатися у вимені. Одна склянка молока повинна залишатися між усіма чотирма сосками.

              Профілактика маститу залежить не стільки від породи молочних корів, скільки від управління. Пам’ятайте про наведені вище поради, якщо ваше стадо має проблеми з кількістю соматичних клітин.

Мастит у телиць: головне – профілактика!

Кінцева мета будь-якої програми управління телицями – виростити здорову дорослу корову, яка виробляє високоякісне молоко. Цей успіх залежить від того, як утримуються телиці від народження до першого отелення. Мастит вважається одним із найзначніших та найдорожчих захворювань молочних корів, що призводить до зниження виробництва та прибутковості. 

1. Найвищим фактором ризику розвитку маститу у телиць може бути контакт з організмами, що викликають мастит. Середовище, в якому телиці утримуються цілий рік, може відігравати значну роль у їхньому контакті. Телиць слід утримувати в чистому, сухому середовищі з достатньою кількістю підстилки. Тварини з гнойовим покриттям  на ногах та в області вим’я матимуть підвищений ризик маститу під час отелення.

2. Другим фактором ризику, що сприяє маститу телиць, є годування телят відпрацьованим молоком. Цю практику слід уникати, якщо молоко не можна пастеризувати перед годуванням. Точний механізм, за допомогою якого організм потрапляє у вим’я, невідомий. Тим не менш, це, ймовірно, пов’язано з колонізацією шкіри сосків та внутрішньої поверхні стегон організмами, що викликають мастит. Дослідження показали, що у дійних стадах з високою захворюваністю на мастит також спостерігається підвищена захворюваність на мастит у телиць.      

        Профілактика маститу базується на зменшенні впливу збудників маститу та посиленні здатності імунної системи телиць реагувати.

        Профілактика маститу у телиць включає такі стратегії:

  • Контроль маститу у існуючому дорослому стаді, заразний мастит частіше поширюється, якщо на фермі спостерігається високий рівень захворюваності на мастит.
  • Використання індивідуальних кліток для телят до відлучення від матері, щоб запобігти смоктанню.
  • Годуйте замінниками молока або пастеризованим молоком, а не відпрацьованим молоком.
  • Контролюйте мух – це особливо важливо в літні місяці.
  • Утримуйте телиць у добре підстиланих, чистих та сухих місцях.
  • Спочатку видоїте свіжих телиць, використовуючи чисте доїльне обладнання.
  • Розгляньте можливість впровадження програми вакцинації телиць проти маститу.

            Пам’ятайте, що телиці – це майбутнє вашої молочної ферми. Введення здорових, життєздатних телиць до складу молочного стада допоможе підвищити продуктивність та прибутковість.

Тепловий стрес: Сезонний ворог якості молока

             Багато виробників молочної продукції стикаються з підвищеною кількістю соматичних клітин у своєму молочному стаді протягом літа та осені. Кількість соматичних клітин має тенденцію для зростання з рівнем температури та вологості. Цей підвищений рівень соматичних клітин може зберігатися на фермі тижнями або місяцями. Відомо, що корови фізично більше стресуються, коли спекотно. Ми часто спостерігаємо зниження продуктивності через те, що корови більше стоять або лежать у прохолодніших місцях і менше часу проводять за їжею біля стійл. У цей час посилюється рівень маститу внаслідок впливу бактерій на кінчик сосків. Дослідження показали, що високий рівень гормонів стресу у крові перешкоджає здатності імунної системи знищувати бактерії. Коли бактерії потрапляють у вим’я, імунна відповідь направляє соматичні клітини на боротьбу з збудником. Гормони стресу пригнічують соматичні клітини, обмежуючи їхню функцію щодо повного захисту від організмів, що викликають мастит.

              Нижче наведено деякі кроки, які можна вжити для зменшення теплових стресорів та зниження кількості соматичних клітин:

  • Бактеріальне забруднення підстилки збільшується влітку. Підвищений рівень вологості сприяє створенню середовища, де процвітають бактерії. Важливо підтримувати місця з підстилкою ЧИСТИМИ та СУХИМИ. Це допоможе зменшити ріст бактерій і заохотить корів лежати в стійлах, а не в прохідному просторі, коли вони намагаються зберегти прохолоду.
  • Для охолодження корів зазвичай використовуються вентилятори та розбризкувачі. Важливо правильно використовувати ці інструменти, щоб зменшити кількість вологих стійл, надмірно мокрих корів або місць у корівнику, де скупчуються корови. Важливо мінімізувати ділянки, які можуть бути перевантажені гноєм, де корови можуть легко забруднитися та збільшити частоту маститу.
  • Мухи також є важливими переносниками хвороб. Кусаючі мухи значно підвищують стрес у вашому стаді та переносять хвороботворні організми. Це може призвести до зниження виробництва та поширення маститу. Мухи часто поширюють організми, що викликають мастит серед телиць, що призводить до підвищення кількості соматичних клітин при отелах.
  • Проведіть навчання працівників, зосереджене на процедурах доїння в доїльному залі. Важливо переконатися, що всі працівники правильно дотримуються процедур доїння. Це допоможе зменшити кількість нових інфекцій та швидко виявити клінічні випадки маститу.
  • Важливо забезпечувати корів свіжою, чистою водою в достатній кількості. Їм потрібна вода для охолодження за рахунок посиленого дихання та потовиділення.

           Впроваджуючи ці кроки для зменшення теплового стресу, забезпечення чистого та сухого приміщення, а також дотримання сучасних процедур доїння, ви можете легко боротися із сезонними коливаннями кількості соматичних клітин на вашій фермі. Впровадження кращих методів управляння, пов’язаних із тепловим стресом, не лише допомагає знизити захворюваність на мастит на вашій фермі, але й підвищує виробництво та загальну прибутковість ферми.

Якщо вам потрібна консультація щодо маститу або будь-якого іншого питання, ви можете звернутися до наших перевірених експертів. Вони допоможуть розібратися в ситуації та підкажуть найкраще рішення:

Використано матеріали : Університету штату Пенсільванія США

Автори:     Амбер Ютсі  помічник директора з програм систем тваринництва

                   Емілі Фрід    викладач з розширення можливостей, молочна ферма

                   Адріан А. Барраган  доктор ветеринарної медицини, магістр наук,     доктор філософії

Цей текст має продовження

Наступна частина статті доступна для авторизованих читачів PanTerrea. Новий користувач? Створити обліковий запис
або
Забули пароль?

Приєднуйтесь до 5,000+ професіоналів, які вже досліджують майбутнє разом з PanTerrea

Схожі статті