Ключовим етапом стала реконструкція та перехід на безприв’язне утримання. У 2013 році тут запустили доїльну залу, що стало стартом для побудови сучасної моделі управління стадом.
Формування стада і зростання продуктивності
Початково поголів’я формувалося як за рахунок закупівель в Україні, так і через імпорт нетелей з Чехії та Німеччини. Поступово ферма перейшла до власного відтворення, і сьогодні все стадо — це тварини, вирощені безпосередньо в господарстві.
Наразі на фермі утримується близько 950 корів, із яких приблизно 850 — дійні. Якщо у 2014–2015 роках середня продуктивність становила близько 25 літрів молока на корову, то сьогодні цей показник стабільно досягає 40 літрів на дійну корову.
Це результат селекційної роботи, контролю відтворення та чітких технологічних рішень.
Контроль якості молока: двічі щодня
Окрему увагу на фермі приділяють якості молока. Контроль відбувається на двох рівнях:
- безпосередньо на фермі перед відправкою молоковоза;
- повторно — на молокозаводі, з яким співпрацює господарство.
Молокозавод перевіряє не лише сировину, а й умови її походження: аудит ферми, відбір зразків, лабораторні аналізи. Це дозволяє відповідати високим вимогам і працювати за стандартами, близькими до європейських.
Мікроклімат і комфорт тварин
Для стабільної продуктивності важливий комфорт корів. На фермі впроваджено систему вентиляції та охолодження, яка дозволяє знижувати теплове навантаження в літній період і підтримувати оптимальний мікроклімат узимку.
Рух повітря, контроль вологості та температура безпосередньо впливають на самопочуття тварин і, як наслідок, на надої.
Сухостій, отел і перші години життя теляти
На фермі виходять з принципу: молоко наступної лактації починається із сухостою. Саме тому сухостійні корови утримуються в окремих, спокійних умовах.
Отел відбувається на глибокій підстилці, без зайвого втручання. Після народження теля протягом першої години отримує молозиво з банку молозива, після чого корова переходить у доїльну залу.
Перші 5 днів телята перебувають під особливим контролем: їх навчають пити з відра, стежать за станом здоров’я та готують до переведення в телятник.
Вирощування молодняка і відтворення
Після індивідуального утримання телята переходять у малі групи, а згодом — на безприв’язне утримання з вигулом. Випоювання здійснюється пастеризованим молоком за допомогою автоматичних систем, використовується власний комбікорм.
У відтворенні діє чіткий розподіл відповідальності: ветеринар відповідає за здоров’я, спеціаліст із відтворення — за запліднення, зоотехнік — за продуктивність. Це дозволяє ухвалювати зважені рішення щодо вибраковки та подальшої роботи зі стадом.
Висновок
Ця ферма — приклад того, як системність, контроль і відповідальність формують результат. Без гучних обіцянок, але з чіткими процесами, цифрами та довгостроковим баченням.
А якщо вам цікаво більше дізнатися про сучасне життя ферм та реальні виробничі процеси, радимо також переглянути наш випуск із господарства Терезине. Зареєструйтесь на платформі, щоб мати доступ до нових статей, відео та практичних рішень. Запитання можна ставити на форумі — там відповідають експерти й колеги з галузі.
