Багаторічна трав'яниста рослина сімейства злакових. Листя - світло-зеленого кольору, довге, вузьке, гладке і гостре. Квітки непомітні. Під час зростання формує об'ємний кущ і, на відміну від інших трав, не поширюється ділянкою. Ця ніжна багаторічна рослина має легкий лимонний запах та цитрусовий смак. Його додають як спеції при приготуванні супів і при гасінні. Лемонграсс чудово поєднується з кінзою та червоним перцем. Дуже добре додавати лемонграс у чай із гвоздикою. Для використання лимонної трави в кулінарії листя видаляють, залишаючи лише нижню частину стебла. Рослина любить яскраве сонце, тепло і вологу, віддає перевагу піщаним грунтам. Його можна вирощувати в саду, в горщиках та в теплицях.